L’inizio della primavera e l’autunno è il tempo migliore per salire sulla cima più alta di Sabbioncello, il Sant’ Elia, dal quale, quando soffia la bora, avete un panorama che giunge perfino fino all’Italia. A causa dell'altitudine e della posizione separata della penisola di Sabbioncello, questo è uno dei più ampi e belli punti panoramici nelle montagne croate. Salendo, l'uomo si rende conto quanto egli sia piccolo rispetto alla natura maestosa, ed egualmente può essere grato poiché egli è parte di essa. La cima del Sant’ Elia è ricca di specie endemiche, di erbe officinali e aromatiche, e soprattutto di orchidee selvatiche, della cui fioritura potete godere a maggio e giugno. L'itinerario di salita più semplice parte da Nakovana, e per salire lungo quel sentiero fino alla cima avete bisogno…

Se volete sentire gli angeli tra i capelli, e aggiungere una dimensione spirituale alla vostra vacanza, salite sul monte sopra la località di Sabbioncello e visitate il monastero della Madonna degli Angeli! Al tempo della Repubblica Ragusea, questo fu un punto di osservazione dal quale si controllava il mare dagli eterni nemici della Repubblica di Venezia, che aveva la propria base sull'isola di Curzola, e ancora oggi vi entusiasmerà la vista sul Canale di Sabbioncello con una ventina di isolotti. Visitate la chiesa e il museo all’interno del monastero! Gustate la carne preparata sotto una campana di ferro preparata nei ristoranti della zona, così da portare con voi il ricordo dell’angelo affinché vi protegga durante i vostri viaggi!